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제목 로컬푸드 상생상회 매실 체험
작성일 2022.01.11 작성자 관리자 조회수 358
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상생상회-매실-채험-보고서김나래.docx
⦁ 매실을 효능을 좀 더 자세하게 홍보하는게 좋을 것 같다. 소화제의 역할만 추상적으로 알고 있는게 아니라 변비예방이나 소화기능개선, 피로회복 좋다는 특징을 잘 홍보하면 매실에 대한 소비가 늘어 날 것으로 예상된다. ⦁ 식감에 따라 원하는 매실을 선택해서 장아찌를 담글 수 있게 매실에 따른 장아찌나 청의 특성에 대해 홍보할 수 있었으면 좋겠다. ⦁ 매실에 설탕이 많이 들어가지만 매실에 들어있는 좋은 성분이 녹아 있기 때문에 적당히 사용하면 좋다는 것을 설명하는게 좋을 것 같다.